– 4 peren – 2 tl speculaaskruiden – 40 g cranberry’s – 2 el donkere basterdsuiker – 40 g pecannoten – 50 g suiker – 50 g bloem – 40 g boter – boter om ovenschaal in te vetten
Voor erbij – ijs of slagroom
Bereiding
– verwarm de oven voor op 180 graden
– vet een ovenschaal in met boter
– schil de peren, snijd in kleine stukjes en doe in een ovenschaal
– snijd de cranberry’s door de helft en hak de pecannoten grof
– voeg de speculaaskruiden, de cranberry’s, de basterdsuiker en de pecannoten toe aan de peren en meng goed alles door elkaar
– doe de suiker, bloem en boter in een kom en kneed met je vingers tot er een kruimelige substantie ontstaat