– 60 g cashewnoten – 40 g hazelnoten – 50 g pecannoten – 40 g macadamia’s – 100 g havermout – 65 g pompoenpitten – 45 g lijnzaad – 3 el kokosolie – 2 tl baharat – 2 tl vanille-aroma
Bereiding
– verwarm de oven voor op 180 graden
– bekleed een grote bakplaat met bakpapier
– hak de noten grof
– smelt de kokosolie kort in de magnetron of in een pannetje op het fornuis
– meng alle ingrediënten door elkaar en verdeel over bakplaat
– bak voor 12 minuten, schep dan om en bak nog 10 minuten
– laat geheel afkoelen en doe het dan in een luchtdichte verpakking (bijv. een weckpot)
– strooi een paar eetlepels over je yoghurt met fruit