Ingrediënten (grote pot)
– 60 g cashewnoten
– 40 g hazelnoten
– 50 g pecannoten
– 40 g macadamia’s
– 100 g havermout
– 65 g pompoenpitten
– 45 g lijnzaad
– 3 el kokosolie
– 2 tl baharat
– 2 tl vanille-aroma
Bereiding
– verwarm de oven voor op 180 graden
– bekleed een grote bakplaat met bakpapier
– hak de noten grof
– smelt de kokosolie kort in de magnetron of in een pannetje op het fornuis
– meng alle ingrediënten door elkaar en verdeel over bakplaat
– bak voor 12 minuten, schep dan om en bak nog 10 minuten
– laat geheel afkoelen en doe het dan in een luchtdichte verpakking (bijv. een weckpot)
– strooi een paar eetlepels over je yoghurt met fruit
– eet smakelijk!