Balsamicogranola op een broodje met cottage cheese

Balsamicogranola op een broodje met cottage cheese

Ingrediënten

De granola
– 50 g amandelen
– 20 g zonnebloempitten
– 25 g pompoenpitten
– 25 g lijnzaad 
– 10 g gepofte quinoa
– 40 g balsamico
– 20 g honing

Voor het broodje
– 1 broodje
– handje rucola
– cottage cheese
– cherrytomaatjes

Bereiding

– verwarm de oven of airfryer voor op 180 graden

– hak de amandelen in kleine stukjes

– gooi alle ingrediënten bij elkaar in een kom en meng door elkaar

– doe het mengsel dan in een ovenschaaltje

– bak eerst 8 minuten, schep dan om en zet dan nog voor 5 minuten terug in de oven / airfryer

– laat afkoelen op een stuk bakpapier of op een bord (het is wel vrij plakkerig)

– gebruik (bijvoorbeeld) als topping op een broodje met rucola, cottage cheese en cherrytomaatjes

– je kunt de granola die je overhoudt bewaren in een afgesloten pot

– eet smakelijk!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.